Şerbetçi: Dedemin Defteri

Şerbetçi: Dedemin Defteri, Türk mutfağının gerçek tarifleri üzerine kurulu bir keşif oyunudur. Dedenin Mısır Çarşısı'ndaki eski attar dükkânının anahtarı sana kaldı; tezgâhta da sayfaları yarım kalmış bir tarif defteri duruyor. Raftan iki malzemeyi tezgâhta birleştirirsin; doğru bir eşleşme yeni bir tarif doğurur ve defterin bir sayfası dolar. Su ile şekerden başlayıp gül şerbetine, Türk kahvesine, baklavaya ve düğün pilavına, kışın közde kestaneye kadar 7 fasılda toplam 110 tarif keşfedersin. Kapıya gelen komşuların dileklerini de karşılayıp yıldız toplarsın.

Ekranın altında raf, ortasında iki yuvalı tezgâh var. Raftaki bir malzemeye dokunursan boş yuvaya geçer; istersen yuvaya sürükleyebilirsin de (dokunmatik ekranda malzemeye bir an basılı tut, sonra sürükle). İki yuva dolunca malzemeler birleşir:

• Gerçek bir tarifse ışık ve kıvılcımla yeni keşif doğar, kısa bir kültür kartı açılır, tarif deftere ve rafa eklenir.
• Tarif değilse "Olmadı. Başka bir şey dene." yazar. Aynı ikiliyi yeniden denersen oyun "Bunu daha önce denedin." diye hatırlatır.

Malzemelerin sırası fark etmez; Su ile Şeker ya da Şeker ile Su aynı sonucu verir. Aynı malzemeyi iki yuvaya da koyabilirsin. Kullanılan malzeme bitmez, rafta kalır. Havan, Oklava ve Kazan birer alettir. Raftaki sekmeler (Hepsi, Temel, Şerbet, Tatlı, Baharat, Kahve, Sofra, Çay) aradığını bulmayı kolaylaştırır; rafın sonundaki soru işaretli boş kavanozlar o fasılda daha kaç tarif bulunacağını gösterir. Bir malzeme soluk görünüyorsa onunla yapılacak yeni bir tarif kalmamıştır. Raf uzayınca sekmelerin yanındaki göz simgeli Bitenleri gizle düğmesiyle bu soluk malzemeleri gizleyebilirsin; müşteriye tarif verirken hepsi yine görünür.

Defter, oyunun haritasıdır. Bulunmamış tarifler yarım sayfa olarak durur: tarifin silüeti ve tat etiketleri (Serin, Tatlı, Gül, Baharatlı gibi) görünür. İki malzemesi de rafındaysa sayfada Malzemeleri rafta işareti çıkar. Yarım bir sayfaya dokunursan o tarif için Dedenin notu açılır.

Temel malzemeler fasıl içinde damla damla gelir: belli sayıda keşiften sonra rafa Buz, Limon, Vişne, Nane gibi yenileri eklenir. Defterin üstündeki sekmelerden fasılları, Siparişler ve Rozetler sayfalarını açabilir, Hikâyeyi izle ile o ana kadarki sahneleri yeniden görebilirsin.

Birkaç keşiften sonra kapıya mahalleli gelir. Her müşterinin bir isteği ve üç dileği vardır, örneğin Serin, Ekşi, Naneli. Ver düğmesine basıp raftan bir tarif seçersin:

• İlk dilek şarttır; karşılamayan tarif geri çevrilir.
• Tarifin karşıladığı her dilek 1 yıldızdır, en çok 3.
• Ver modunda raftaki her tarifin üstünde kaç yıldız getireceği görünür.

Müşteriler her fasılda üçer kişilik üç tur hâlinde gelir. Her faslın son turunda bir hikâye siparişi vardır: Kar şerbeti, Mesir macunu, Keşkül, Bayram sofrası, Düğün sofrası, Kahvaltı sofrası ve Kış sofrası. Bunlarda tam o tarifi vermen gerekir ve 3 yıldız alırsın. Teslim edilen sipariş kapanır; ama 3 yıldızın altında kaldıysan defterin Siparişler sayfasındaki Tekrar dene ile o müşteriyi yeniden çağırabilirsin, en iyi sonucun kalır.

Bir faslın keşiflerinin dörtte üçünü bulunca fasıl tamamlanır ve sıradaki açılır; kalan sayfaları sonra da doldurabilirsin. Düğün faslında iki büyük sofrayı birleştirip Ziyafet sayfasını bulunca dedenin defteri tamamlanır ve final sahnesi gelir. Bundan sonra defterin arka kapağından Yol Defteri faslı, o da bitince Kış Sofrası açılır.

Takılırsan ampul düğmesine bas. Dedenin notu sıradaki tarifin bir malzemesini gösterir; aynı tarife ikinci not ikinci malzemeyi de açar. Notlar ücretsizdir: oyun açıkken her 3 dakikada bir not dolar ve en çok 3 not birikir. Notun yoksa Tam tarifi gör seçeneğiyle kısa bir reklam izleyip iki malzemeyi birden görebilirsin; bu her zaman senin seçimin. Açık bir hikâye siparişi varsa not önce o tarifi gösterir.

Dedenin defterini tamamlayınca iki yeni şey açılır:

• Usta sınavı: on müşteri gelir, her birine yalnız bir tarif verebilirsin ve ipucu yoktur. En çok 30 yıldız toplanır; her sınav farklıdır ve en iyi sonucun skor tablosuna yazılır.
• Benim tarifim: defterin son boş sayfası senin. Bildiğin tariflerden ikisini ya da üçünü ve bir kap seçip tarifine ad koyarsın; sayfa bir resim kartı olarak paylaşılabilir.

Bulduğun her tarifin kartını da defter sayfası görünümünde bir resim olarak paylaşabilirsin.

Baharat Çarşısı faslını bitirince Günün siparişleri açılır. Her gün herkese aynı beş müşteri gelir ve her birine yalnız bir tarif verebilirsin. Burada raf yıldız göstermez; seçtiğin tarifin etiketleri onay penceresinde görünür. Topladığın yıldızlar ve günlük serin saklanır.

Yılın bazı günlerinde başlıkta bir dönem işareti çıkar: Türk Kahvesi Günü (5 Aralık), Salep mevsimi (Aralık-Şubat), Hıdırellez (1-10 Mayıs), Serinlik zamanı (15 Haziran-Ağustos) ve Bağ bozumu (Eylül-Ekim). O günlerde günün siparişlerindeki ilk müşteriler döneme uygun tatlar ister. Toplam yıldızın arttıkça defterin Dükkân sayfasında bakır lamba, çini duvar, kilim örtü, gül saksısı ve altın raflar gibi süsler açılır; istediğini dükkâna takarsın.

Defterdeki Rozetler sekmesinde 20 rozet var: ilk tariften bütün tariflere, 3 yıldızlı siparişlerden ipucusuz bir fasla, günlük serilerden takvim dönemlerine ve Usta sınavına kadar. Skor tablosundaki puanın her keşif için 10, her sipariş yıldızı için 5 puandır.